03 Dic Receta de Ensalada de escarola, granada y queso

Hoy os damos una receta para sorprender a vuestros invitados en #Navidad.
Ingredientes
✔1 escarola✔2 granada✔100 g uva✔1 manzana✔100 g queso curado✔3 diente de ajo✔azúcar✔0,5 limón✔aceite✔vinagre✔sal
💥ELABORACIÓN:
Paso a paso para hacer ensalada de escarola granada y queso lavar y escurrir la escarola
➡Paso 1
1. Lava y escurre las hojas de escarola. Parte las granadas por la mitad y desgránalas. Lava las uvas, sécalas, trocéalas y retírales las semillas. Pela, corta en daditos la manzana y rocíala con el zumo.
➡Paso 2
2. Retira la corteza al queso y córtalo, primero, en tiras gruesas, y luego, en daditos. Pela los dientes de ajo, pícalos finos y sofríelos en una sartén con un hilo de aceite hasta que se doren.
➡Paso 3
3. Bate los ajos con un chorrito de vinagre y una pizca de sal y azúcar hasta obtener una salsa emulsionada. Mezcla la escarola, las uvas, el queso, la manzana y la granada, riega con la salsa y sirve.

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